DIARIO IÑAKI ALBERDI
Comenzamos el día con una compra variada, de calidad, a buen precio y práctica para la cocina. Curioseamos sobre, la carne, el pescado, hortalizas, verduras…. bebidas y la forma de cocinar, la diferencia entre marcas y el aspecto de ciertos productos.
Posteriormente nos dirigimos a casa, mientras nos divertimos con la creatividad de Ivana.
Y comenzamos a utilizar las herramientas de la cocina.Unos más hábiles que otros, todos cuidando sus manos.
Algunos no encuentran la utilidad al puerro, pero sí el sentido.
Con las manos en la masa, empiezan a entender el orden y la función de los ingredientes, los alumnos lo preparan con mimo, limpieza y orden.
En la cocina se conversa y disfruta de la compañía mientras se cocina y tras una sobremesa dulce damos un paseo para respirar el aire del mar.
De vuelta a casa nos adentramos de nuevo en las grabaciones y las partituras, para volver a lo que mejor sabemos “cocinar”, las notas, aunque eso sí, esta vez con buen gusto.FOTOGRAFIAS: IVANA MIRKOV
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada